Mad ud af huset | Tvilum Cafe og Gårdbutik

Nemt og lækkert

Sving forbi og hent friskbagt brød, kager eller en hurtig frokost til kollegaerne – eller gør aftensmaden nem med noget godt fra vores køkken.

Mad ud af huset – Tvilum Cafe og Gårdbutik

Priser pr. kuvert medmindre andet er angivet.

Smørrebrød ud af huset

Forudbestilling anbefales. Priser pr. stk. medmindre andet er angivet.

Smørrebrød

Standard: 40 kr./stk. Som snitter: 35 kr./stk.

Variant

Beskrivelse

Pris

Æg med rejer

—

40 kr.

Avokado

Avokado, grillet peberfrugt, urtecreme og æg

40 kr.

Kartoffel

Kartoffel, estragoncreme, syltede løg, sennepskorn og ristede valnødder

40 kr.

Hønsesalat

Hønsesalat, bacon og urter

40 kr.

Roastbeef

Roastbeef, hjemmerørt remulade, sylt, peberrod

40 kr.

Flæskesteg

Flæskesteg, rødkål, sylt, appelsin

40 kr.

Leverpostej

Leverpostej, sky, rødbede, bacon

40 kr.

Peber rullepølse

Peber rullepølse, sky, 3 slags syltet løg, sennepskorn

40 kr.

Dyrlægens natmad

—

40 kr.

Frikadeller

Pyntet med kold kartoffelsalat, syltet løg, purløg

40 kr.

Humus

Humus med grillet grønt og agurk

40 kr.

Premium

Pandestegt fiskefilet

Pandestegt fiskefilet, hjemmerørt remulade, citron

65 kr.

Laksesalat

Laksesalat, urter og citronperler

60 kr.

Dagens brød med røget laks

Dagens brød med røget laks, urtemayo og urter

85 kr.

Note: Smørrebrød til 40 kr. kan bestilles som snitter til 35 kr./stk.

Sandwich (forudbestilling)

80 kr./stk.

Alle sandwich er på rustikt brød, og der er mix salat i.

Variant

Indhold

Pris

Æg og rejer

—

80 kr.

Flæskesteg

Flæskesteg, rødkål og sylt

80 kr.

Frikadeller

Frikadeller, rødkål og sylt

80 kr.

Humus

Humus, tomat og mozzarella

80 kr.

Skinke & ost

Skinke, ost, tomat, agurk

80 kr.

Det varme

Vælg mellem vores varme klassikere – perfekt til den gode appetit.

Ret

Pris

Wienerschnitzel

Kan også bestilles

220 kr.

Stjerneskud

Kan også bestilles

210 kr.

Salatbowl (forudbestilles)

Lækre hjemmelavede salater efter årstiden – altid noget bagt grønt og topping. Der følger hjemmebagt brød, pesto eller dressing med.

Størrelse

Beskrivelse

Pris

Alm.

Årstidens salatbowl med hjemmebagt brød + pesto eller dressing

75 kr.

Stor

Årstidens salatbowl (stor) med hjemmebagt brød + pesto eller dressing

95 kr.

Buffeter

Navn

Minimum

Indhold

Pris

Servering i café

Klassisk buffet

Min. 15 kuverter

Tun mousse anrettet på salat med rejer og citronperler
Tarteletter med høns i asparges
Mørbradbøf i champignon a la crème (hertil hjemmesyltet rødbeder)
Kold Fanø skinke med urtemayo på mixet salat
Årstidens salatfad
Ostefad med 3 slags ost og vindruer
Hjemmebagt brød og kiks

245 kr.

Servering i café er mulig ved grupper over 20 personer:
275 kr. pr. person

Buffet (frokost/aften)

—

Lakseroulade på tangsalat
Kålvafler med røget hellefisk
Marineret kylling på krydret bulgursalat med myntedressing
Briocheboller med pulled gris og coleslaw
Kartoffelchips med Fanø skinke og urtemayo
Bresaola på rucola
Pastasalat
Spidskålssalat med pesto og ristede kerner
Edamamebønnecreme på ristet rugbrød
Hjemmebagt brød, pesto og chili mayo

290 kr.

Servering i café er mulig ved grupper over 20 personer:
320 kr. pr. person

Buffet kan serveres både til frokost og til aften.

Tapas

Minimum

Indhold

Pris

Tapas 1

Min. 2 kuverter

Blinis med urtemayo og røget laks
2 forskellige spegepølser
2 forskellige skinke (eks. parma og ålerøget)
Salattacos med pulled chicken og salsadressing
3 slags ost og vindruer
Oliven, pesto, aioli, chilimayo
Salt mandler
Hjemmebagt brød og kiks

250 kr.

Tapas 2

Min. 8 kuverter

Laksemousse med syltede pærer, citronperler og passionsfrugt
Grøntsagssamosa med sød chili sauce
Humus creme med bagte gulerødder og sort sesam
Grillet squash med fetacreme, bagte tomater og salt mandler
Kartoffelchips med urtemayo og røget svinemørbrad
Kold løgtærte med serranoskinke og syltet fennikel
Nuddelsalat med tang, mango og gulerod
Mix salat med bær
Tiramisu
Hjemmebagt brød

320 kr.

Ostebord & Pølsebord

Type

Minimum

Indhold

Pris

Noter

Ostebord

Min. 10 kuverter

5 slags forskellig ost
Hjemmelavet marmelade og sylterier
Frisk frugt
Hjemmebagt brød og kiks

140 kr.

Anrettet på fade, lige klar til at servere

Pølsebord

Min. 10 kuverter

6 slags forskellige pølser/skinke
Pate
Diverse dip, mayo-salater og sylt
Hjemmebagt brød

200 kr.

Anrettet på fade, lige klar til at servere

Sammensæt din menu

Minimum: 12 kuverter

Tillæg: +10% hvis der ønskes til 10 personer

Forretter

Forret

Beskrivelse

Pris

Tunmousse

Tunmousse anrettet på salat med rejer og citronperler. Hertil dressing og hjemmebagt brød.

55 kr.

Tarteletter

2 stk. tarteletter med høns i asparges.

50 kr.

Bresaola

Bresaola med oliven, cherrytomater, parmesanost, anrettet på rucola salat. Hertil hjemmebagt brød.

70 kr.

Hovedretter

Hovedret

Tilbehør

Pris

Kalvesteg stegt som vildt

Kartofler, waldorfsalat og hjemmesyltet agurkesalat, tyttebær. Råstegte gulerødder og vildtsauce.

240 kr.

Honning marineret skinkesteg

Flødekartofler, årstidens salat.

180 kr.

Øl braiseret svineskanke

Klumper i skysauce, timian kartofler, hjemmesyltet rødbeder samt årstidens salat.

220 kr.

Porretærte

Hertil 2 årstidens salater, pesto, dip og hjemmebagt brød.

170 kr.

Desserter

Dessert

Beskrivelse

Pris

Brownie

Brownie med vaniljeis og hindbær coli.

60 kr.

Marcipankage

Marcipankage med hindbærskum og blåbær.

65 kr.

Hjemmelavet islagkage

—

65 kr.

Levering & praktisk

Kategori

Detaljer

Varm mad

Leveres i termokasser

Forretter & desserter

Anrettet på fade, lige klar til at servere